Le Pinot Grigio Prestige Friuli DOC Grave de San Simone imprime une saveur et une expérience inimitables de générations qui peuvent être dégustées. De couleur jaune paille clair, San Simone Pinot Grigio Ramato est un vin blanc rond et frais qui donne d'agréables notes de poire et de pomme avec des notes florales au nez et enchante le palais avec ses notes équilibrées de fraîcheur et de sapidité. Le Pinot Grigio est très apprécié pour sa polyvalence et sa capacité à s'accorder avec différentes sortes de cuisines. 
C’est un vin très élégant, frais et équilibré. 
Au nez, de nettes nuances florales et fruitées qui rappellent notamment la fleur d'oranger, l'églantier et la pêche. 
Ce type de Pinot grigio s'accorde parfaitement avec des plats délicats, tels que des hors-d'oeuvre, les poissons comme le bar et le rouget.